SUMMUM STORIES
CHAPTER ONE: CITY VIBES

SWEET ITALIAN GETAWAY

BARTS BOEKJE

WIE ZIN HEEFT IN EEN SWEET AND CHARMING GETAWAY REIST AF NAAR TRIËST, SHOOTLOCATIE VOOR SUMMUM SUMMER 2025. DE KUSTSTAD IN HET NOORDOOSTEN VAN ITALIË IS EEN PAREL VAN EEN VAKANTIE- OF WEEKENDBESTEMMING. MAARTJE DIEPSTRATEN VAN BARTS BOEKJE VERTELT ONS WAAROM.

KICKSTART

In Italië is het bijna een ongeschreven regel om dagelijks minstens één ijsje te eten. Ook in Triëst wordt deze regel nageleefd. Bij Oggi Gelato is de kans groot dat je in de rij moet staan, maar het wachten is geen straf: de rij bestaat voornamelijk uit locals en de bollen zijn nogal groot!

Triëst en koffie zijn ook onlosmakelijk met elkaar verbonden. De stad is al sinds de 18e eeuw een belangrijke importhaven voor koffie en was de geboorteplaats van het beroemde merk Illy in 1933. Triëst wordt nog steeds gezien als dé koffiestad van Italië, met zelfs een eigen koffietaal. Bestel je koffie, dan krijg je geen standaard lungo, maar een ‘nero’ (espresso), ‘capo’ (espresso met melk), ‘goccia’ (espresso met een druppel melkschuim) of ‘capo in B’ (minicappuccino in een klein glaasje).

Bij Bar Europa Space Oddity kun je al vanaf zeven uur ’s ochtends een bakkie halen, later in de dag kun je er terecht voor broodjes, borrelhappen, cocktails en wijnen. Caffè San Marco, opgericht in 1914, heeft zelfs een boekhandel en is een favoriete plek voor schrijvers en intellectuelen. Aan de Piazza Unità d’Italia ligt het klassieke Caffè degli Specchi en aan de Corso Italia het elegante Antico Caffè Torinese.

Canal Grande di Trieste is aangelegd in de 18e eeuw om schepen de stad in te laten varen. Langs het kanaal liggen cafés, restaurants en historische gebouwen. Hoewel de eet- en drinkgelegenheden vaak duur en niet bijzonder zijn, is de architectuur langs het kanaal indrukwekkend. Hetzelfde geldt voor het gebied rond Piazza Unità d’Italia, het grootste plein aan zee in Europa, vanwaar je de Molo Audace op kunt lopen, een pier die de zee in steekt.

MANGIA!

In het oude centrum van Triëst, vlakbij de haven, ligt de wijk Cavana. ’s Avonds en in het weekend komt de buurt tot leven. Wijnbar Cemût en Al Ciketo zijn populair vanwege de uitgebreide wijnkaart en vele 'cicchetti'. Naast goede pasta en pizza, is de lokale keuken sterk beïnvloed door Oostenrijkse en Sloveense tradities. Proef deze gerechten bij Buffet Birreria da Rudy en Radici.

Hoewel de haven geen zwemplek is, bereik je Barcola Beach in een kwartiertje met de bus. Het groene strand biedt schaduw en toegang tot de zee. Voor lekker ijs ga je hier naar Gelateria Con Amore.
Acht kilometer buiten de stad ligt het Castello di Miramare, met uitzicht op zee en omgeven door een park. Je kunt het kasteel per bus of boot bereiken. Combineer je bezoek met een maaltijd bij Tavernetta al Molo, bekend om zijn verse visgerechten zoals 'bigoli in cassopipa'.

GOING PLACES

In Triëst vind je Osmize, eetgelegenheden in huizen of kelders van lokale boeren, waar je zelfgeproduceerde wijnen, kazen en charcuterie kunt proeven. Deze traditie gaat terug tot 1784, toen boeren belastingvrij hun producten mochten verkopen voor acht dagen per jaar. De openingstijden variëren, dus check voor vertrek osmize.com.

Triëst is geen stad vol grote bezienswaardigheden, maar biedt wel een fijne sfeer om van de geschiedenis en cultuur te genieten. In twee tot drie dagen zie je veel, ook met een beperkt budget. La Cocotte is een gezellig Airbnb op de zolderverdieping van een authentiek pand, met veel ruimte, sfeer en airco.

Als je wat meer te besteden hebt, zijn de Seven Historical Suites in het stadscentrum een aanrader. Hotel Riviera & Maximilian’s ligt net buiten het centrum, met een prachtig uitzicht op zee.

Vanuit Triëst kun je makkelijk omliggende steden in Slovenië en Kroatië bezoeken, zoals het middeleeuwse Piran en het sprookjesachtige Ljubljana. Ook Rovinj, Motovun en Pula in Kroatië zijn binnen anderhalf uur bereikbaar. Triëst zelf biedt echter een meer authentieke ervaring dan drukbezocht Venetië, wat het ideaal maakt voor wie de rustige, charmante kant van Italië wil ontdekken.