LA GRANDE VILLE : STRATIFIÉE, STYLÉE ET TOUJOURS REMPLIE DE RESTAURANTS PASSIONNANTS, DE BARS ANIMÉS ET DE CLUBS INVENTIFS. MANGER ET BOIRE SONT, TOUT COMME LA MODE ET LA MUSIQUE, UN MIROIR DE L’ESPRIT DU TEMPS. LE PASSÉ CONTINUE D’INSPIRER, PENSEZ PEUT-ÊTRE À LA PÉRIODE LA PLUS EXCITANTE DE L’HISTOIRE : LES ANNÉES FOLLES.
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Influences seventies
Influences des années seventies avec une touche moderne. Denim évasé, éclat et détails ludiques apportent de l’énergie à votre look.
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Style intemporel
Le glitter rencontre l’élégance. Ces pièces festives apportent chaleur et glamour en un seul vêtement. Parfait pour dîner, boire et danser, sans compromettre le confort ou le style.
PROHIBITION & FÊTES JUSQU’À L’AUBE
Aux États-Unis, certains groupes estimaient que la consommation excessive d’alcool déstabilisait la société. En 1920, une loi nationale interdit l’alcool : bienvenue à l’ère de la Prohibition. La conséquence ? Le commerce illégal d’alcool, des temps glorieux pour la mafia et l’apparition de cafés et bars secrets. C’est là que la jazz (swing) a prospéré et que de nouvelles danses ont vu le jour. En murmurant un mot de passe à une porte dérobée, on avait accès à des soirées remplies de musique, de danse et d’alcool. Les cocktails étaient servis dans des tasses à café, pour que lors d’une descente, on ne sache pas immédiatement ce que l’on buvait.
La devise : anything goes ! Les clubs n’ouvraient qu’après minuit et continuaient jusqu’au lever du jour. Presque dommage que la Prohibition ait été abolie en 1933…
DÎNER, BOIRE, DANSER (MAINTENANT)
Lorsque tout est permis, de nouveaux courants, tendances et mouvements peuvent émerger – souvent dans les grandes villes. Pensez au Cotton Club et au Big Moma à Rome, où la culture jazz a atteint son apogée dans les années 1950, ou à la scène artistique et clubbing de New York dans les années 1980.
Dans la grande ville, rien ne s’arrête, pas même la vie nocturne. Nous voulons être constamment surpris : danser dans une galerie d’art (What is Happening Here, Amsterdam), écouter de la musique hi-fi dans un club d’écoute (Rhinoçéros, Berlin) ou dîner puis danser dans un restaurant/club hybride. Ce dernier peut prendre toutes les formes : des cocktails et du swing jazz en live à La Nouvelle-Orléans jusqu’à une soirée au Multipla, un ancien garage à Amsterdam où bar, restaurant et club se rencontrent.
Bars speakeasy
Aujourd’hui, on trouve encore dans le monde entier des bars inspirés des speakeasies des années folles – souvent avec carte des boissons. De Lagos (Boho), Marrakech (Baromètre), Bruxelles (Lilys) et Rotterdam (La Soirée) jusqu’à Mexico, où Handshake a été élu meilleure bar du monde en 2024.
HOTLIST
Ruin bars :
À Budapest, les fameuses ruin bars sont incontournables : des bâtiments abandonnés transformés en bars et clubs, souvent avec un intérieur décalé. Notre favori : Csendes Létterem.
Hidden gem :
Paris : un classique… mais cette grande dame garde aussi ses secrets. Un véritable trésor caché est Le Comptoir Général sur le Quai de Jemmapes dans le 10e arrondissement. Un (cocktail) bar, restaurant et terrasse en un, avec un intérieur vintage éclectique.
Quartier Hamer :
Tout près de chez vous : le quartier Hamer à Amsterdam. Dans ce quartier du nord, vous trouverez tout ce que vous cherchez. Commandez les meilleurs fruits de mer chez Barracuda ou un taco – mais comme il se doit – chez Coba. Ne vous laissez pas tromper par le nom et partagez d’excellents plats chez Europizza, à côté… oui : de la pizza. Pour un bon plat surinamien et un cocktail, direction Kwie Kwie.
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